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- 05 juin 2023 16:42
- Forum : France Sud-Est-Corse
- Sujet : Concours de brasseurs amateurs
- Réponses : 1
- Vues : 1165
Re: Concours de brasseurs amateurs
excellent J'étais venu l'année dernière. De bonnes bières à goûter mais il manquait la partie brassam car rien pour les brasseurs amateurs. Pas de matos, pas d'ingrédients à la vente et c'est dommage. Il faudrait corriger cela et proposer à la vente plein de choses pour les brasseurs amateurs ce ser...
- 01 mai 2023 9:49
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Garde de plusieurs mois...
- Réponses : 3
- Vues : 1683
Re: Garde de plusieurs mois...
Gouté hier enfin ...
Belle mousse bien présente. Bière très agréable à boire.
Pas de faux goût...
J'en suis très content.
Belle mousse bien présente. Bière très agréable à boire.
Pas de faux goût...
J'en suis très content.
- 30 mars 2023 18:17
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Garde de plusieurs mois...
- Réponses : 3
- Vues : 1683
Re: Garde de plusieurs mois...
Une vingtaine de degrès. Puis quinze en moyenne.
Oui j'ai hâte de voir la suite
Oui j'ai hâte de voir la suite
- 30 mars 2023 16:48
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Garde de plusieurs mois...
- Réponses : 3
- Vues : 1683
Garde de plusieurs mois...
En juillet 2022 j'ai brassé une bière basée sur la recette de little bock "black ipa". Mise en seau le jour même pour fermentation. J'avais l'intention 1 semaine plus tard de faire un DH pour en faire une IPA. Malheureusement de mois en mois je n'ai pas pu m'en occuper. Changement de boulo...
- 29 mars 2023 14:53
- Forum : Recettes
- Sujet : Single Malt multi hop
- Réponses : 17
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Re: Single Malt multi hop
ok super merci
- 29 mars 2023 13:23
- Forum : Recettes
- Sujet : Single Malt multi hop
- Réponses : 17
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Re: Single Malt multi hop
Ok merci pour les correction de recette. Et pour le pdf de mangrovejack: très instructif.
Concernant le brassage proprement dit dans le livre de Simard il est écrit qu'il faut faire un palier à 50° avant le 66 pour les protéines. Dans mon cas faut il le faire ?
Concernant le brassage proprement dit dans le livre de Simard il est écrit qu'il faut faire un palier à 50° avant le 66 pour les protéines. Dans mon cas faut il le faire ?
- 29 mars 2023 10:48
- Forum : Recettes
- Sujet : Single Malt multi hop
- Réponses : 17
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Re: Single Malt multi hop
Merci pour la recette. Comme je n'ai pas encore de refroidisseur je compte laisser la température redescendre à 70 pour ajouter le houblon hors flamme dans la cuve de brassage. Transférer ensuite le mout chaud dans le seau et laisser refroidir toute la nuit. Pendant ce temps je mets la levure dans u...
- 28 mars 2023 20:28
- Forum : Recettes
- Sujet : Single Malt multi hop
- Réponses : 17
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Re: Single Malt multi hop
ok merci
- 28 mars 2023 16:03
- Forum : Recettes
- Sujet : Single Malt multi hop
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Re: Single Malt multi hop
correction des apports houblonnesque: Houblons QUANTITÉ NOM FORME ALPHA ADDITION TEMPS IBU 10 g Chinook Pellets 13.0 % Ébullition 60 minutes 12.2 10 g Citra Pellets 12.0 % Ébullition 10 minutes 3.8 10 g Amarillo Pellets 9.2 % Ébullition 10 minutes 2.9 10 g Chinook Pellets 13.0 % Ébullition 10 minute...
- 28 mars 2023 13:43
- Forum : Recettes
- Sujet : Single Malt multi hop
- Réponses : 17
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Re: Single Malt multi hop
ok super merci.
J'ai 20 g de US West Coast M44 aussi si cela peut aider ...
J'ai 20 g de US West Coast M44 aussi si cela peut aider ...