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- 19 avr. 2024 10:49
- Forum : Propreté et hygiène
- Sujet : Nettoyage des kegs
- Réponses : 5
- Vues : 212
Re: Nettoyage des kegs
Hello, Pour ma part: -nettoyage manuel une fois le fut fini pour enlever autant que possible les dépôts de Krausen (si fermentation en fut) -le jour du brassage, je récupère l'eau chaude du refroidissement dans le fut + ajout enzybrew (précédemment cristaux de soude mais j'ai l'impression que ça mar...
- 29 mars 2024 11:17
- Forum : Blanche - Blé
- Sujet : HEFEWEIZEN ma vie, mon graal
- Réponses : 7
- Vues : 1475
Re: HEFEWEIZEN ma vie, mon graal
Le sujet m'intéresse beaucoup. J'ai eu un blast il y a quelques années avec la "Hedi Weisse" de la brasserie West à Glasgow où j'avais eu l'impression de boire du jus de banane. J'ai fait deux tentatives d'Hefeweizen depuis et ce sont les seules bières qui sont parties à l'évier, avec des ...
- 27 mars 2024 8:53
- Forum : La fermentation
- Sujet : Fermentation sous pression
- Réponses : 166
- Vues : 16697
Re: Fermentation sous pression
En ce moment faut suivre brewtaurus, mini uni et conicus pro pour les fermenteurs isobar brassam. Sinon y a le kegmenter que je trouve mieux qu'un sodakeg maintenant on peut mettre un hopbong dessus --- --- Pour ma part c'est finalement un kegmenter 30L que j'ai choisi, d'ailleurs il devrait arrive...
- 26 mars 2024 9:54
- Forum : La fermentation
- Sujet : Fermentation sous pression
- Réponses : 166
- Vues : 16697
Re: Fermentation sous pression
Il y a quand même quelque chose que je comprends pas dans la conception et le positionnement marketing de ces mini fermenteurs iso inox pour des capacités de 30L (j'inclus les mini unis standards de Brewtools). Vu les dimensions si on veut réguler la température c'est frigo armoire obligé, et compar...
- 21 mars 2024 10:12
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal BnB Saison 5
- Réponses : 300
- Vues : 26143
Re: Journal BnB Saison 5
Merci beaucoup pour le compte rendu détaillé, très très intéressant d'avoir le retour d'expérience d'un brassam sur ce type de matos. Certains produits me semblent complètements excessifs pour des brassams (cuve iso inox quadruple clamp qui fait grille pain et réveil à 10000e), mais passé un certain...
- 07 mars 2024 10:34
- Forum : Les fournisseurs
- Sujet : minikeg.sk
- Réponses : 40
- Vues : 5771
Re: minikeg.sk
Merci Néo.
Ca n'a pas l'air d'être un produit courant. Est-ce que tu as un lien vers un vendeur ?
Merci !
Ca n'a pas l'air d'être un produit courant. Est-ce que tu as un lien vers un vendeur ?
Merci !
- 06 mars 2024 23:57
- Forum : Les fournisseurs
- Sujet : minikeg.sk
- Réponses : 40
- Vues : 5771
Re: minikeg.sk
Bonjour à tous les possesseurs de minikeg avec tête ball lock. Je rencontre des problèmes de fuite au niveau de la soupape de surpression sur au moins une de mes 4 têtes ball lock. Assez irritant puisque dans mon cahier des charges ces minikegs doivent me servir notamment à conserver de la bière sur...
- 02 janv. 2024 12:07
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal BnB Saison 5
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Re: Journal BnB Saison 5
ah oui en refermentation bouteille tu sens bien la différence mais sur bière fermenté en atmo et carbo forcé t'arrive aussi à sentir cette différence ou pas? Alors là franchement je saurais pas dire... Techniquement je pense que la majeure partie du contact avec l'oxygène se fait au moment du resuc...
- 05 déc. 2023 11:01
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal BnB Saison 5
- Réponses : 300
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Re: Journal BnB Saison 5
j'en profite pour vous poster aussi notre profil type de fermentation avec l'US-05 Salut Néo, Ca m'intéresserait de savoir pourquoi tu fermentes à 29 psi ? Le chiffre me semble assez élevé, même si je n'ai pas vraiment de repères en la matière (j'ai en cours une première fermentation sous pression ...
- 27 oct. 2023 9:23
- Forum : Les fournisseurs
- Sujet : minikeg.sk
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Re: minikeg.sk
Alors voilà j'ai mis une sonde dans le minikeg et voici les courbes de température en laissant le keg à 24°C. J'imagine qu'à 40°C plein soleil c'est pas la même mais bon ça donne une idée quand même2023-10-27 09_08_45-minikeg - Power BI.png Voila tout est dit ;-) En plus ces futs 5l passent nickel ...