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par Topo
12 juil. 2022 17:00
Forum : India Pale Ale
Sujet : Chocolate IPA
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Re: Chocolate IPA

Salut à tous ! On a donc embouteillé fin juin. La (future) bière sentait drôlement bon ! J'ai hâte de la goûter. Je suis un peu déçu sur la DF par contre : 1021 au lieu de 1014 estimé. Du coup on est sur une bière à 5.4% au lieu de 7.9%... D'où ça peut venir à votre avis ? On a fait un monopalier à ...
par Topo
27 juin 2022 12:06
Forum : India Pale Ale
Sujet : Chocolate IPA
Réponses : 10
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Re: Chocolate IPA

Oui on est certainement plus proche d'une Stout bien houblonnée qu'une Black IPA. On embouteille demain. Je vous tiendrai au courant lors de la dégustation
par Topo
20 juin 2022 20:26
Forum : India Pale Ale
Sujet : Chocolate IPA
Réponses : 10
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Re: Chocolate IPA

Et voici quelques photos du brassage :
par Topo
20 juin 2022 20:23
Forum : India Pale Ale
Sujet : Chocolate IPA
Réponses : 10
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Re: Chocolate IPA

Merci à tous pour vos retours (et à nouveau désolé pour tout le temps écoulé avant de poster :mrgreen: ) ! Effectivement j'avais lu qu'il valait mieux faire du cold steeping sur une Black IPA, mais j'avais pas très envie d'utiliser du malt juste pour la couleur, et aussi je voulais "tenter l'ex...
par Topo
14 mai 2022 17:00
Forum : India Pale Ale
Sujet : Chocolate IPA
Réponses : 10
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Chocolate IPA

Salut à tous ! ça fait très longtemps que je suis pas passé ici, et j'ai reçu un mail du forum qui m'a donné envie de revenir. De plus, je brasse une Black IPA avec un pote la semaine prochaine, c'est donc l'occasion de vous partager la recette. J'ai lu à plusieurs endroits qu'il fallait pas trop ch...
par Topo
16 juin 2020 22:03
Forum : India Pale Ale
Sujet : NEIPA
Réponses : 16
Vues : 3708

Re: NEIPA

mmmmmmmmm ça donne trop envie !

Question bête mais pour houblonner hors ébu tu utilises des chaussettes à houblons que tu stérilises avant ? ou tu balances juste le houblon comme ça (comme tu as fait pour ton DH si j'ai bien compris) ?
par Topo
16 juin 2020 21:57
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Brasteur Topo
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Re: Brasteur Topo

Eric974 a écrit :pasteur :doh: :doh: :doh: tu fais des vaccins
Marseille....oui les bières à la chloroquine :lol: :lol: :lol:
:lol: :lol: :lol: Voilà lol ! Et avec des levures prélevées dans la barbe du professeur :bigsmurf: :jesors4:
par Topo
16 juin 2020 17:22
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Brasteur Topo
Réponses : 7
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Re: Brasteur Topo

bacco a écrit :Génial! Re bienvenue à toi et puis comme s'appeleront tes bières? Dieu du ciel c'est déjà pris :jesors4:
:lol: :lol: :lol: Bonne question ! Va falloir trouver d'autres trucs !
par Topo
16 juin 2020 9:38
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Brasteur Topo
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Re: Brasteur Topo

Bon eh bien grâce au travail de Jean-Luc j'ai pu fusionner les deux comptes, et récupérer l'ancien :clap: :clap: :clap: ! Merci à lui !
par Topo
14 juin 2020 21:01
Forum : Petits Nouveaux
Sujet : Brasteur Topo
Réponses : 7
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Brasteur Topo

Salut à tous, je suis Thomas, et je suis pas vraiment nouveau parce que je m'étais inscrit sur ce forum il y a neuf ans, sous le pseudo de Topo, à l'occasion de mes premiers brassins en prévision de mon mariage. Malheureusement, après avoir été complètement inactif plusieurs années, impossible de re...