Propreté et hygièneStar san (Five star)

Obsession et parano, les secrets d'une bonne aseptie
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Lafleur
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Re: Star san (Five star)

Message par Lafleur »

C'est une question de concentration, comme pour tout les désinfectants chimiques (idem pour l'éthanol, à 70 % ça dézingue tout, ou presque, alors que à 5 % ça n'aura que très peu d'effets (la tolérance varie selon les espèces/souches)).
Benjigentil
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Re: Star san (Five star)

Message par Benjigentil »

Bonjour à tous,

Une petite question sur le cousin du Star San ...

J'ai dilué environ 4mL de SaniClean dans 1L d'eau du robinet ( Dosage recommandé : 25 à 40mL pour 10L ). L'eau est devenue opaque, mais cela semble venir de la dureté de mon eau. A priori, pas d’impact sur l'efficacité du produit.

En revanche, j'ai réalisé des tests avec du papier pH, et celui de la solution de SaniClean ne semble pas franchement différent de celui de mon eau, autour de 7 ...

J'ai testé avec du SaniClean pur, et là, pas de problème, pH de 1.

Qu'en pensez-vous ?
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Tarte aux pommes
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Re: Star san (Five star)

Message par Tarte aux pommes »

salut,
le saniclean est un agent de rinçage final peu moussant contrairement au star san.
Il est également moins concentré que le star san.
As-tu pesé le produit avant de le mélanger ?
:buveur4: l'alcool ne résoud pas les problèmes, mais le lait non plus
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Re: Star san (Five star)

Message par Benjigentil »

J'ai mesuré environ 4mL entre deux niveaux du doseur ... Mais je n'ai pas pesé.

Voyant que le pH n'était pas adéquat, j'ai ajouté progressivement du SaniClean, sans conséquence sur la valeur du pH ... :think:
Benjigentil
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Re: Star san (Five star)

Message par Benjigentil »

Bon, le souci semblait donc venir de l'eau ... Car je suis allé acheter une bouteille d'eau très faiblement minéralisée, et le pH est inférieur à 3 une fois le SaniClean dilué ... :wink:
vince77
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Re: Star san (Five star)

Message par vince77 »

Bonjour,

Je stocke aussi le starisant san un seau de 30litres entre le brassage jusqu'a l'embouteillage, mais j'ai remarqué au bout de 2 ou 3 semaines, en plus du trouble qui arrive direct d'ailleurs, il y a comme des gouttes d'huile vertes qui apparaissent... c'est très curieux et j'ai encore remarqué ca ce matin.

Jusqu'à présent je n'ai pas eu de pb, mais je ne suis pas sur que ce soit normal !

Avez vous eu ce genre d'aspect aussi ?
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Re: Star san (Five star)

Message par Penn-Maen »

Je dirais que ce sont des colonies d'algues.
Amha tu peux jeter
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