Le conditionnementPurge CO2

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Soron
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Re: Purge CO2

Message par Soron »

Salut,

Avant d'investir dans l'artillerie lourde il y a peut être des étapes à améliorer dans ton processus d'embouteillage :
- le transfert du fermenteur vers la cuve de resucrage est-il fait à l'abri de l'oxygène ? (Tuyau, pas de touillage intempestif...)
- les bouteilles sont-elles remplies quasi jusqu'au maximum ? (pas de headspace)
Charlou!
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Re: Purge CO2

Message par Charlou! »

J'utilise bien un tuyau pour passer d'une cuve à l'autre, en évitant au maximum les remous.
Par contre contre, je n'utilise pas de tuyau ou de canne de soutirage de la cuve de ressucrage vers les bouteilles, je pense que j'expose bien la bière à l'oxygène à ce moment là...
Je vais me renseigner pour acheter l'un ou l'autre pour mon prochaine embouteillage
Patrick P
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Re: Purge CO2

Message par Patrick P »

Charlou! a écrit :J'utilise bien un tuyau pour passer d'une cuve à l'autre, en évitant au maximum les remous.
Par contre contre, je n'utilise pas de tuyau ou de canne de soutirage de la cuve de ressucrage vers les bouteilles, je pense que j'expose bien la bière à l'oxygène à ce moment là...
Je vais me renseigner pour acheter l'un ou l'autre pour mon prochaine embouteillage
L'hypothèse est certainement crédible. Tu exposes bien la bière à l'oxygène. La canne de soutirage est un tout petit investissement mais va vraiment participer à la diminution de l'oxydation.
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Re: Purge CO2

Message par seb1000 »

Peut-etre que l'investissement en CO2 te permettra d'éviter l'oxydation, mais peut-etre pas ...

Comment embouteilles tu ? Tu ouvres le robinet et tu laisses couler ?
Si oui, je visualise bien les petits ploucs ploucs :D et ce peut-etre une source d'oxydation, et donc un problème à résoudre à moindre frais avec l'achat d'un tuyau silicone souple pour embouteiller ;-)
Si non, et bien j'attends tes précisions :)
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Pastis54
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Re: Purge CO2

Message par Pastis54 »

Un Skouik et t’es au top :)
Tout est bon dans le Houblon 🍻
Charlou!
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Re: Purge CO2

Message par Charlou! »

Je sors les grands moyens :
1- Skouik en poche !
2- Sodastream acheté sur d'occaz
3- achat du tuyau qui va bien et des doses de sucre à mettre directement dans la bouteille (pour éviter le transfert de cuve)

Si mon prochain embouteillage d'IPA se passe bien, je brasserai dans la foulée une petite NEIPA !

Merci beaucoup à tous pour vos retours ! :D
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Pastis54
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Re: Purge CO2

Message par Pastis54 »

J’ai déjà embouteillé 2 brassins de neipa, une en laissant quasi aucun head Space et l’autre avec un peu plus et tout ça a la cane de remplissage en transférant dans ma cuve de ressucrage et aucun souci !
J’en ai une en attente de DH et embouteillage qui se fera samedi prochain mais la, je skouik, je donnerais des nouvelles ;)
Par contre le skouik c’est cool, franchement une belle invention !
Tout est bon dans le Houblon 🍻
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