Les lieux à boire[Irlande] Dublin : le Porter House

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Jean-Luc
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[Irlande] Dublin : le Porter House

Message par Jean-Luc »

On a déjà parlé plusieurs fois de ce haut lieu de la vraie bière artisanale à Dublin. Une cousine étant partie là bas, je n'ai pu résister à lui recommander évidemment l'endroit, pour les bières, mais notamment pour ça aussi :

Le Fish & Chips du Porter House
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Jean-Luc
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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par leurne »

putain wé, j'y suis allé, j'ai juste adoré le porter house...



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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par georgesmartin »

Ohh que oui le porter house !!!
J'ai passé 4 mois à Dublin, j'y suis allé plusieurs fois, bonne ambiance, quelques groupes de musiques super (d'alleur la scène est sympa en hauter :) )

Cependant il y a pas mal de bars interessant a dublin :)
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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par Ksius »

Effectivement très bien le porter house...
J'y suis passé en avril de cette année, j'ai d'ailleurs récupéré leur carte des bières.
On y trouve dessus pour chacune de leurs bières la composition en grain et houblons,
Exemple : la Plain porter 4,3% The best stout in the world en 1998/1999
grain : Plae malt, Flaked Barley, Roast Barley, Black Malt, Crystal Malt
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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par dam-tlse »

brewpub très chouette, avec une bonne mentalité!
(pardon pour le flou mais leur sélection était plutôt large...)
porterhouse
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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par Echoes »

Hello,

Je surconfirme ! ce pub est à mon goût la meilleure adresse de Dublin !

Cheors moates ! (comme ils disent là bas !)
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pompix
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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par pompix »

C'est net, la carte est superbe.
En revanche, leurs bières maisons ne cassaient pas des briques (y a 3 ans).
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RockaBibi
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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par RockaBibi »

J'y suis allé aussi lors de mon voyage en Irlande. Je vous conseille une bière que j'avais beaucoup aimé (pas de chez eux), c'est la Galway Hooker, une bonne pale ale. Vraiment bien apprécié celle-ci, du coup quand j'ai bougé sur Galway je m'arrêtais à tous les pubs pour m'en prendre une pint entre 2 pints de guinness.
D'ailleurs j'ai trouvé une recette sur la toile, faudrait que je test ça.
J'ai vu qu'ils vendaient leur bière en bouteille maintenant, faudrait que je mette la main dessus pour en gouter. Voir si mes souvenirs ne me trahissent pas. Si un Lyonnais vas en Irlande et qu'il a un peu de place pour me ramener une bouteille ou deux :D
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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par Echoes »

A wé tiens, si t'a la recette et que tu veux bien la partager !


A mon avis sur ce genre de bières, tout se joue sur la levure, qui doit être très aromatique
RockaBibi
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Re: [Irlande] Dublin : le Porter House

Message par RockaBibi »

J'ai trouvé ça :

http://www.beertools.com/library/recipe.php?view=9460

http://www.beoir.org/community/viewtopi ... =30&t=3136

Je ferais un test dès que j'aurais les houblons mais j'aimerais bien pouvoir la regouter avant car mon souvenir de cette bière date de 4 ans.
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