Les bières !Cloudwater - Bubble bubble bubble

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Cloudwater - Bubble bubble bubble

Message par Noar78 »

Double IPA à 8% de chez Cloudwater (Manchester).
Bon déjà, ils t'annoncent la couleur à 4.5€ le galopin !
Côté goût, j'ai jamais rien bu de pareil ... et je trouve pas d'infos quand à la composition de cette bière mais ce qui est sûr c'est que c'est très très très houblonné !
Je suis pas sûr d'être assez "entrainé" pour déguster pleinement un truc pareil. Honnêtement, j'ai eu l'impression d'ouvrir un sachet de Citra et de manger les pellets.
On est sur des notes citronnées, orangées et un gros retour herbeux.
La couleur est très belle, tendance jus d'orange, l'amertume tape très haut !


Si vous avez des infos sur cette bière ou que vous l'avez goûtée, j'aimerais bien votre avis.
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Huj
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Re: Cloudwater - Bubble bubble bubble

Message par Huj »

C'était quel numero? 13?
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Re: Cloudwater - Bubble bubble bubble

Message par Noar78 »

Aucune idée, c'était servi au keg et le bar ne donnait aucunes précisions
Les seuls infos que j'ai trouvées : ici
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Re: Cloudwater - Bubble bubble bubble

Message par Eric974 »

Fait un tour sur ce site https://www.brewersfriend.com/search/ plusieurs utilisent cette levure The Yeast Bay - Vermont Ale
Mais sur 4 clones c'est très variable, vu ta description celle qui se rapproche le plus est peut être ça https://www.brewersfriend.com/homebrew/ ... r-daughter
Noar78
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Re: Cloudwater - Bubble bubble bubble

Message par Noar78 »

Merci Eric, j'avais déjà entendu parler de cette levure qui apparemment, est idéale pour les NEIPA.
Je vais déjà essayer de maitriser les bases avant de m'attaquer à ce genre de recette, et avec 600g de houblons, vaut mieux pas se louper :lol:

Sinon, une Cloudwater qui m'a vraiment plue, c'est leur Pale Ale Centennial, je sais pas si ils la font toujours.
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