Les houblonnagesHoublon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

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Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par lastofgabigab »

Bonjour,

Je brasse actuellement avec un kit basique Brew and Beer en dame jeanne.
Pour houblonner je fais infuser le houblon pendant l'ébullition. Par contre maintenant j'utilise du pellet.
J'ai des sacs à houblon très fins qui ne laisse pas passer les particules. C'est bien de faire comme ça ou il faut mieux mettre dans le moût direct ?
Ensuite, mes sacs du coup ils flottent. Donc on m'a conseillé de les immerger complètement pendant l'infusion.
On m'a conseillé des pierres à whisky. Du coup j'ai pris ça


Je peux mettre ç dans le sac à houblon avec mon houblon pour lester ?

Merci d'avance et bonne journée à tous !
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Aza-
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par Aza- »

Tu vas avoir des avis divergents sur la technique pellets + sac. Personnellement, c'est comme ça que je fais. Et je leste avec des billes (le jeu pour enfants) à 0.69€ de chez Action :D
lastofgabigab
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par lastofgabigab »

Ça ne craint pas des billes ? Ça explose pas?
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Aza-
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par Aza- »

Je peux pas dire si ça explose si tu les plonges dans le moût bouillant alors qu'elles sortent d'un bain d'azote liquide :D
En tout cas, à température ambiante, non.
lastofgabigab
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par lastofgabigab »

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Ce genre de billes ?
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Aza-
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par Aza- »

Oui. Voilà les miennes.
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C'est les moins fortes, mon fils a gardé les plus fortes pour lui Image
lastofgabigab
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par lastofgabigab »

Vu que moi je fais infuser, je devrais prendre un boulon en cuivre plutôt ou en inox ? Car on m'a dit que le verre peut Peter
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par Aza- »

Je ne sais pas ce que tu entends par faire infuser et je le rends compte que je me suis peut-être mal exprimé.
Je les utilise en ébullition. Elles restent pendant une heure et j'ai jamais eu de problème.
lastofgabigab
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par lastofgabigab »

Oui voilà en ébullition. Car pendant l'ébullition mon Petit sac à houblon flotte.
Du coup j'ai eu un brasseur qui me disait que ça servait à rien de lester les sacs en ébullition... Lol
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Re: Houblon pellet, avec ou sans sac ? Comment lester ?

Message par Jinac »

Pour ma part c'est :
- A l'ébu cônes en sac, si ça flotte, osef
- DH en pellet direct
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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