India Pale Aleprochaine recette dans les tuyaux

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aurias
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prochaine recette dans les tuyaux

Message par aurias »

Salut tout le monde,

j'ai abandonné la session ipa et me suis décidé à brasser une IPA sur la base d'une recette de la stone IPA. J e séparerai en deux fermenter pour deux houblonnage a cru différents.

Type: All Grain
Batch Size: 22.00 L
Boil Size: 28.94 L
Boil Time: 90 min
End of Boil Vol: 25.88 L

Ingredients

-6500.0 g. Pale Malt (2 Row) UK (7.0 EBC) 91.5 %
-300.00 g Caramel/Crystal Malt - 10L (19.7 EBC) 4.2 %
-300.00 g Caramel/Crystal Malt - 30L (59.1 EBC) 4,2 %
-23.00 g Magnum [12.00 %] - Boil 90.0 min 28.0 IBUs
-26.00 g Perle [8.00 %] - Boil 60.0 min 19.7 IBUs
-63.00 g Centennial [10.00 %] - Boil 15.0 min 29.6 IBUs
-Irish Moss (Boil 10.0 mins)
-2pkg SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04)

-Houblonnage a cru lot 1
-16.0s0 g Centennial [10.00 %] - Dry Hop 4.0 Days
-8.00 g Chinook [13.00 %] - Dry Hop 4.0 Days

-Houblonnage a cru lot 2
-16.00 g Centennial [10.00 %] - Dry Hop 4.0 Days
-8.00 g Citra [12.00 %] - Dry Hop 4.0 Days

Est Original Gravity: 1.067 SG Est Final Gravity: 1.017 SG Estimated Alcohol by Vol: 6.7 % Bitterness: 77.4 IBUs
Est Color: 16.0 EBC

Brassage dans deux semaine
Dernière modification par aurias le 07 févr. 2020 10:10, modifié 1 fois.
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Re: prochaine recette dans les tuyaux

Message par Vince de la BDH »

Salut.
Une piste pour les houblons :
https://www.stonebrewing.com/beer/year- ... GatePassed
++
Don't worry, be hoppy !
aurias
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Re: prochaine recette dans les tuyaux

Message par aurias »

Merci pour le lien.
Dis donc ils en mettent des variétés
Je pense que je vais rester sur un truc plus simple, de toute facon je ne chercher pas à la cloner.

Merci quand même
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Re: prochaine recette dans les tuyaux

Message par aurias »

Hello recette brassé, avec quelques modif
Screenshot_2020-05-19-11-44-02.png
Screenshot_2020-05-19-11-44-22.png
Mise en bouteille et comparaison le jour de la mise en bouteille
received_198387601150142.jpeg
Couleur tres proche, nez et goût assez similaires meme si la miene est plus confuse du a son jeune age.
Je vous tiens au courant dans un mois et demi deux mois.
Bon brassage à tous
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