India Pale AleAvis pour une HAZY/NEIPA

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Tholdak
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Re: Avis pour une HAZY/NEIPA

Message par Tholdak »

N. E. I. P. A brassée lundi ! La D. I visée est atteinte, je fait mon premier DH demain pour la bio transformation. J'anticipe un petit peu, mais je me posai une question: doit on éviter de faire un cold crash sur une N. E. I. P. A ? j'imagine qu'on doit vouloir garder les particules en suspension pour le côté hazy non ?
boullon
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Re: Avis pour une HAZY/NEIPA

Message par boullon »

remplie ton fut ou tes bouteilles avec tout le fond du fermenteur, secoue tout les jours tes bouteilles ou fut et tu auras du haze comme jamais, mais avec plein de levure de résidus de houblons et ta biere sera hazy mais pas vraiment bonne..

deja evoqué ici : ftopic34860.html

Oui tu peux le faire, apres il y a le probleme de l'introduction de O2 dans le fermenteur pendant le coldcrash, oxydation...
A toi de voir mais le fameux haze ne vient pas de tout ce qui sédimente au fond de ton fermenteur, donc il vaut mieux eviter de transferer tout ca, surtout en bouteilles sinon tu aura un dépot conséquent au fond de la bouteille.
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Tholdak
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Re: Avis pour une HAZY/NEIPA

Message par Tholdak »

Merci pour le tuyau. Je vais aller lire tout ça.
/edit: OK! Je ne change donc pas mes habitudes et je ferai un petit cc.
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