Guide de styles BJCP 2015/1C. Cream Ale

Arôme

L'arôme est moyennement faible à faible, avec une pointe sucrée semblable à l'arôme du maïs. De faibles niveaux de DMS sont acceptables mais ne sont pas requis. Les arômes de houblons sont moyens à absents, et peuvent être de n'importe quel type bien que les notes florales, épicées ou herbacées soient les plus communes. Dans son ensemble, l'arômes est subtil, et ni les houblons ni les malts ne dominent. Une faible présence d'esters fruités est optionelle. 

Apparence

Couleur blond paille à doré, bien que généralement plutôt située du côté blond paille. Col de mousse petit à moyen, de persistance raisonnable, avec une carbonatation moyenne à haute. Apparence brillante avec une clarté étincelante.

Saveur

Saveur

Corps

Corps

Impression générale

Une bière américaine propre, goutue et bien atténuée, du type de celles que l'on peut boire "à cheval sur sa tondeuse à gazon". Facile à boire et rafraichissante, mais avec tout de même plus de caractère qu'une lager américaine standard.

Commentaires

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Histoire

Histoire

Ingrédients

Ingrédients

	En chiffres		DI: 1.042 – 1.055
	IBUs: 15 – 30		DF: 1.006 – 1.012
	EBC: 5 – 10		A/V: 4.2 – 5.6%

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