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Brassage en Thaïlande sans fermenteur réfrigéré

Dernier message par Macpo « 28 mai 2023 21:54
Réponses : 6
par Macpo » 28 mai 2023 21:54
dans Le brassage amateur » La technique » Les questions des ptits nouveaux

Brasse d'abord et monte ta pico ensuite. C est une mauvaise idée de se lancer là dedans sans avoir fait un brassin.
Un Kurai sauvage apparaît!

Dernier message par l-ecossais « 28 mai 2023 15:45
Réponses : 4
par l-ecossais » 28 mai 2023 15:45
dans Annonces et Présentations » Petits Nouveaux

Bienvenue à toi ! :D
Journal de la « Brasserie Kip’S »

Dernier message par Pastis54 « 28 mai 2023 10:35
Réponses : 95
par Pastis54 » 28 mai 2023 10:35
dans Le brassage amateur » Brassins et expériences

Bien l’bonjour à tous ! Le brassage de mon APA matinale s’est déroulé comme sur des roulettes, efficacité de 78% (+2% par rapport à la recette) donc si la DF calculée devient la réel, elle tirera environ 6°. Un starter de WLP530 est...
Bière à la spiruline

Dernier message par MargotB « 28 mai 2023 2:47
Réponses : 19
par MargotB » 28 mai 2023 2:47
dans Le brassage amateur » Matières premières » Epices, herbes et fruits

Salut, De ce que j'ai compris, c'est pour les deux options, d'abord la couleur puis pour ses propriétés. La spiruline est une bonne source d'éléments importants tels que l'iode, le zinc et les vitamines D et A. D'après mon expérience, la...
Tirage à l’azote

Dernier message par Dab2 « 27 mai 2023 22:19
Réponses : 6
par Dab2 » 27 mai 2023 22:19
dans Le brassage amateur » La technique » Le conditionnement

Ouep j’aimerais bien essayer ! Il me faudra un régulateur dédié à l’azote mais ça se trouve. Le soucis pour moi ça va être de trouver une bonbonne d’azote et qqun qui puisse me la re-remplir… même pour le beer gas je sais pas où...
Problème de brûlure Brew Monk

Dernier message par zefmarine « 27 mai 2023 19:00
Réponses : 14
par zefmarine » 27 mai 2023 19:00
dans Le brassage amateur » Matériel » Brassage automatisé

Bonjour Je n ai pas de photo malheureusement, tout noir sur 1mm Bonne soirée
Pizza maison (napolitaine)

Dernier message par timoon « 27 mai 2023 16:29
Réponses : 27
par timoon » 27 mai 2023 16:29
dans Les bavardages » Autres fabrications maison

Pas sûr qu'il voit qui je suis, j'ai découvert récemment, mais fait donc ! J'ai un énorme coupe de coeur pour la farine de blé Charmilles en bise foncée (tamis 400), dont je parle plus haut, pas loin d'être le meilleur pain que j'ai jamais...
Keg Beerstream

Dernier message par Dab2 « 27 mai 2023 15:33
Réponses : 1
par Dab2 » 27 mai 2023 15:33
dans Le brassage amateur » Matériel » Conditionnement

Tu as plusieurs options, soit tu ressucres en keg pour faire ta carbo, comme pour une bouteille, soit tu fais de la carbonatation forcée avec une bouteille de CO2, et dans ce cas pas besoin de ressucrer. Pour tirer la bière, il te faut du CO2 dans...
Bonjour d'un sudiste !

Dernier message par l-ecossais « 27 mai 2023 13:09
Réponses : 1
par l-ecossais » 27 mai 2023 13:09
dans Annonces et Présentations » Petits Nouveaux

N'hésite pas à donner plus d'information sur ton matériel et vos techniques de brassage.
Sucre muscovado - mise en bouteille - Pouvoir sucrant et dosage

Dernier message par Jvousjettepaslabiere « 26 mai 2023 23:14
Réponses : 13
par Jvousjettepaslabiere » 26 mai 2023 23:14
dans Le brassage amateur » Matières premières » Les sucres

Merci a tous pour vos messages et conseils 😉 après, pour etre franc, partant de 0 et seulement documenté par le kit, je dois avouer que tous vos messages m'ont appris quelque chose et meritaient leur 'plus 1'. Mais je prends note sur...

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