BrassageAmateur.com

Hello, Je relance un peu le sujet suite à la lecture des 26 pages :drunken: La question concerne le dosage de sucre et la contre-pression. Chacun semblait d'accord sur un sucrage à 3,5g et contre pression à 2,5 bar. En revanche sur les deux dernières pages on passe carrément sur du 7g/litre !! Avec...

Irritations intestinales, non pas vraiment qu je sache...

Par contre mes copains arrivent à reconnaitre mes bières de part leur couleur bleutée/verte...

Bonjour à tous, Petit retour après 6 brassins sur mon installation. - Le volume final max de brassin que j'ai fait est de 60L - J'ai rajouté des protections pour les thermomètres (en tôle alu) - J'ai changé le flexible inox de la douchette, celui ci était d'un diamètre trop faible pour faire une dou...

Bonsoir, Ne te laisse pas aveugler par le lot qui peut te revenir même plus cher qu'en commandant que ce qu'il te faut au détail. Pour les seaux par exemple, tu peux les trouver sur divers sites pas forcément dédiés au brassage (perceuse pour les trous et voila...). Ensuite un robinet, le caoutchouc...

Bonjour, En ce qui concerne les bouteilles à visser, je ne suis pas sûr que ca marche... Le diamètre serait bon mais je ne sais pas si tu peux obtenir une fermeture hermétique avec une capsuleuse classique. Pour la capsuleuse, je te déconseille absolument d'acheter une capsuleuse à main de ce type :...

Bonjour, Pour avoir une idée de l'alcool que tu rajoutes, il te faut une estimation du taux de sucre dans tes fruits. J'ai trouvé un site qui te donne des valeurs moyennes sur des fruits ( içi ). Prenons cerise : 4,6g de sucre pour 100g de fruit. Tu veux rajouter 600g de fruits à tes 10L. Si on cons...

Mais est-ce que tu pourrais te limiter à une seule couche par exemple ? J'ai pas l'impression parce que d'après leur doc : Plaque Intercalaire: 3,50€ HT/pièce Palette: 10,00€ HT/pièce Frais de modification palettisation (maximum de 2 couches en moins): 15€ HT/pal Mise en carton: 15,00 € HT par couc...

Je note merci, elle a l'air sympa cette recette!

en Alsace tu as la "verrerie du futur", mais je ne pense pas qu'ils vendent en dessous d'une palette, qui doit contenir plus de 2000 bouteilles pour ce genre de modèles. Bonjour, Je commande chez Verrerie du futur. Ils livrent par "couche" de palette. En long neck 33cl ça fait 3...

Pour revenir sur le sel, En ajoutant 2g de sel /L en début d'ébullition à une bière brune type Porter, cela donne une bière très intéressante au goût de "reviens-y" légèrement salé. Laisser vieillir au moins 2 mois, sinon le gout de sel est trop présent et précède les autres arômes... J'ai...