Bon anniversaire !
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- 28 mars 2024 7:15
- Forum : Les anniversaires
- Sujet : Très bon anniversaire ä Choussinga
- Réponses : 100
- Vues : 21328
- 20 mars 2024 14:21
- Forum : La fermentation
- Sujet : Levures pour secondaire
- Réponses : 4
- Vues : 563
Re: Levures pour secondaire
Omega Yeast OYL-201 Brettanomyces Claussenii - Caractéristiques Températures de fermentation : 21-29°C Atténuation : >85% Floculation : Faible STA1 : Positif POF : Positif Tolérance à l'alcool : 10% Elle est diastatique donc attenuation (avec du temps) de 100% Mais en effet, si seul elle ne sera pa...
- 18 mars 2024 20:08
- Forum : La fermentation
- Sujet : Levures pour secondaire
- Réponses : 4
- Vues : 563
Re: Levures pour secondaire
Les bretts vont tres bien en primaire et sont bien vaillante.
Mais si il n'y pas de fermentation par cerevisiae, les bretts ne donnent pas le coté "funky".
Utilisée seule, c'est des fermentation très neutre.
Mais si il n'y pas de fermentation par cerevisiae, les bretts ne donnent pas le coté "funky".
Utilisée seule, c'est des fermentation très neutre.
- 13 mars 2024 20:21
- Forum : Faux-goûts et autres défauts
- Sujet : Faux goût à retardement
- Réponses : 9
- Vues : 884
Re: Faux goût à retardement
Le faux gout de pomme verte peut etre augmenter à froid et disparaitre en rechauffant.
As tu essayer de la boire tres fraiche ? Tempéré ?
As tu essayer de la boire tres fraiche ? Tempéré ?
- 29 févr. 2024 22:01
- Forum : Petits Nouveaux
- Sujet : Présentation Courgette
- Réponses : 5
- Vues : 474
Re: Présentation Courgette
Bienvenu, n'hesite pas a poser des questions et expliquer tes expériences.
Le forum est une minne d'info.
Le forum est une minne d'info.
- 28 févr. 2024 13:45
- Forum : Discussion générale
- Sujet : Etrange...
- Réponses : 17
- Vues : 1112
Re: Etrange...
Si ça a fermenter et qu'il n'y a pas eu de pression, il y a une fuite.
P-e un joint pincer ou une fuite lente, peu detectable sur un test rapide. Tu peux remetre un coup de clé sur tes ball-locks
P-e un joint pincer ou une fuite lente, peu detectable sur un test rapide. Tu peux remetre un coup de clé sur tes ball-locks
- 27 févr. 2024 7:33
- Forum : Discussion générale
- Sujet : Etrange...
- Réponses : 17
- Vues : 1112
Re: Etrange...
As tu verifier l'etanchéité de ton keg ? Il arrive souvent qu'un ball-lock soit legerement deserrer ou que le join ne ne mette pas exactement correctement, voir la prv qui est en position ouverte. Branche une bouteille de CO2, met y 2bar, branche ta spunding valve fermer a fond et regarde l'evolutio...
- 21 févr. 2024 13:54
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Journal BnB Saison 5
- Réponses : 273
- Vues : 22938
Re: Journal BnB Saison 5
Plein plein de projet en cour ça n'arrête pas en ce moment :mrgreen: Bon déjà les inscriptions pour la convention brewtool chez microbrasseur sont ouvertes : https://www.microbrasseur.com/blog/convention-brewtools-chez-microbrasseur/ et c'est sur donc on y sera, bichon fera une présentation de mone...
- 15 févr. 2024 5:24
- Forum : Brassins et expériences
- Sujet : Soutirage avant cold-crash
- Réponses : 6
- Vues : 476
Re: Soutirage avant cold-crash
Si tu resucre apres le ColdCrash dans le seau sans soutirer, en melangeant (rendre le sucre ajouter homogene), tu vas a coup sur remuer le depot eventuel des sédiments accumuler au fond.
Donc ton CC n'aura eu d'utilité que de refroidir ta bière.
Donc ton CC n'aura eu d'utilité que de refroidir ta bière.
- 14 févr. 2024 15:09
- Forum : Epices, herbes et fruits
- Sujet : Extraction des arômes à partir de poudre de bergamote
- Réponses : 2
- Vues : 298
Re: Extraction des arômes à partir de poudre de bergamote
Je pense que la teinture reste le mieux (hygenique et tu conserve le max d'huile essentiel). Peut etre mettre ta teinture au froid et ne mettre que le surnagement dans ton fermenteur.
Tu peux aussi filtrer ta teinture
Tu peux aussi filtrer ta teinture