BrassageAmateur.com

Bon le copain a poussé un peu la température....on était à 18 en journée et 20 en soirée et matin mais la levure ( fermentis abbaye ) fermente entre 12 et 25 degrés avec plage idéal 15-20 degrés. Maintenant je me tate à ouvrir et rajouté un demi cuillère à café de sucre donc 2.5 gr pour 0.7l donc 3....

Je me souviens plus vraiment combien de temps mais c’était un peu long.

Je pense que je remuais de temps en temps

Oui, c' est ça ou l’évier donc l' un dans l' autre.....

j' ai vu que certains sur le forum l' ont deja fait.....

J' ai oublié de préciser c' est des bouteilles de 0.7l en bouchon mécanique donc 7-8 gr par litre

Mon retour d’expérience sur 2 brassins : 1- J' ai fait une bière blonde qui a fait une premiere fermentation. puis en secondaire j' ai rajouter un sachet de fruits rouges de chez picard mais decongelé. J' ai laisser le tout sans mixer quoique ce soit au moins 3-4 bonnes semaines au froid. Puis j' ai...

Bonjour, ca faisait longtemps que je n’étais pas venu ici......ça faisait aussi longtemps que je n'avais pas brassé.... J' ai fait une petite bière entre amis pour me remettre dans le bain. On dit que c' est comme le vélo ça revient....ça revient mais on fait des conneries aussi ! Voila j' ai embout...

Sujet interressant !

Je brasse avec les sac de broubrou mais sont pas tres solides et surtout tres cher.

Par contre j' ai vu dans les sites de vente de materiel aquarium des sacs en nylon pour mettre les charbons et autres choses filtrantes pour l' eau....une piste ?

C' est pas une biere dont la quantité est deliberement limité par les moines ?

Mon experience avedc les fruits avait ete d' ajouter en secondaire ( au frais ) des sachets de fruits congelés de chez Picard, prealablement decongelés. Attention à cette pratique car apres avoir retirer les fruits et avant embouteillage, il faut remettre quelques jours au chaud....les fruits donnan...

Faut nous en dire un peu plus ...