La recherche a retourné 99 résultats

par marc57
05 avr. 2017 20:56
Forum : Les bières !
Sujet : Brewdog Kingpin (Lager)
Réponses : 6
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Re: Brewdog Kingpin (Lager)

j’ai gouté ça récemment et c’était pas mal: http://www.bierebel.com/bieres-belges/simcoe-lager
par marc57
05 avr. 2017 13:49
Forum : Les bières !
Sujet : Brewdog Kingpin (Lager)
Réponses : 6
Vues : 624

Re: Brewdog Kingpin (Lager)

Intéressant, j'en ai acheté une pour goûter (pas encore fait). Quelles sont tes favorites en terme de lager?
par marc57
05 avr. 2017 8:35
Forum : Filtres
Sujet : Projet pico 50l
Réponses : 10
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Re: Projet pico 50l

Oui il y a encore de l'activité enzymatique en fin d'empatage et je compte pas éliminer le mash out. Je pense que je vais rester sur mon filtre rastaman dans un premier temps avant de passer au faux fond avec recirculation ( pour l'instant je suis pas chaud pour mettre un faux fond et acheter une po...
par marc57
05 avr. 2017 6:24
Forum : Pour commencer...
Sujet : Premier Kit - Brassage tout-grain env 20 à 30L
Réponses : 10
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Re: Premier Kit - Brassage tout-grain env 20 à 30L

As tu deja une casserole pour chauffer l’eau de rinçage ? Je serais toi j’économiserai sur le bouteilles neuves broubrou au tarif prohibitif pour des bouteilles de récup (facile de s’en procurer) edit j’avais pas vu les quantité donc avec les de cuves polsi c’est bon si tu filtre dans ton seau tampo...
par marc57
04 avr. 2017 16:41
Forum : Filtres
Sujet : Projet pico 50l
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Vues : 2092

Re: Projet pico 50l

Ok merci Pour le rinçage ma cuve suffira, j’ai pris des 50l car la différence de prix avec les 33l que je comptais prendre était petite donc je préférais avoir plus grand pour avoir de la marge au cas ou mais à priori je ne vais pas les exploiter au max de capacité. Que conseille tu comme filtration...
par marc57
04 avr. 2017 10:35
Forum : Filtres
Sujet : Projet pico 50l
Réponses : 10
Vues : 2092

Projet pico 50l

Bonjour Je vais passer ma pico simple marmite de 21l avec filtration rastaman à un ensemble de 3 cuves ( 2 x 50l catering + 1 x 21l eau chaude) et je me pose la question de la filtration. Je pense partir sur un fond filtrant inox diy. Ça me paraît le plus simple d'utilisation, par contre je me pose ...
par marc57
24 mars 2017 12:34
Forum : Les questions des ptits nouveaux
Sujet : Choix levure
Réponses : 25
Vues : 2962

Re: Choix levure

Le site du nain est une mine d’info:
http://univers-biere.net/br_levain.php
par marc57
24 mars 2017 8:47
Forum : Discussion générale
Sujet : Orge OGM
Réponses : 32
Vues : 4015

Re: L'existence des petits brasseurs est menacée...

Je pense que les axes de recherche de ces grands groupes sont plutôt dirigés vers l'optimisation du coût de production plus que de la qualité. Et je ne vois pas trop où ça pourrait impacter les brasseurs amateurs.
par marc57
22 mars 2017 8:03
Forum : Strong Ale
Sujet : A venir Clone Triple Karmeliet
Réponses : 17
Vues : 4976

Re: A venir Clone Triple Karmeliet

D'ailleurs j'ai aussi brassé cette recette prise sur le site du nain et je me suis retrouvé avec un problème de di similaire. Sauf que j'ai prolongé l'ébullition de manière à avoir la di correcte. Mon problème venait du fait que j'avais mis trop d'eau à l'empatage, pas décompté l'eau pour la gelatin...
par marc57
22 mars 2017 6:32
Forum : Strong Ale
Sujet : A venir Clone Triple Karmeliet
Réponses : 17
Vues : 4976

Re: A venir Clone Triple Karmeliet

Il y a 2/3 litres d’eau en trop à l'empatage si tu n’as pas retiré le volume pour gelatiner les flocons sur les 22 litres d'empatage? meme si ça n’explique pas une telle différence de DI...