Micros et PicosPetite pico trappiste :)

Les constructions maison de micro, pico, nano brasseries... de nos leonard de vinci en herbe !
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Lapin fou
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Re: Petite pico trappiste :)

Message par Lapin fou »

De retour après une longue absence,

J'ai depuis eux qq réponses du fabriquant quand à la panne de ma pompe.

Traduit comme on a pu, il semblerait que le rotor d'acier magnétique ait été brisé, ce qui a brulé la pompe.
Apparemment aussi il y'avait une forte odeur d'acide lorsqu'ils l'ont démonté...

Le fabriquant conseille de prendre un modèle céramique au lieux de cuivre (je suis pas sur de quelle pièce il s'agit).

Bref j'en ai donc commandé une en céramique... et je verrais bien ce que ça donne... en rinçant cette fois la pompe (avec eau stérile) après le nettoyage acide à l'acide et en faisant attention qu'elle ne se bloque pas pendant la recirculation du mout (que j'ai pas envie par contre d'abandonner)...

brassage demain!
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Ramouch88
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Re: Petite pico trappiste :)

Message par Ramouch88 »

ça fait plaiz de te revoir par minoux ?ou lapinoux?
bref brasse bien, et continues à nous faire partager ta région et ton projet pico :clap:
une biére à la foie et tu le préserveras
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Lapin fou
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Quelques photos...

Message par Lapin fou »

Je profite d'un palier pour enfin envoyer quelques photos de la brasserie en fonctionnement...

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L'installation générale

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Cycle de circulation nettoyage et stérilisation

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Concassage du malt (et la brasseuse en action ;) )

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Le malt concassé

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Une photo qui sert à rien

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Empatage

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Re-circulation
(Reverdoir temporaire en faux inox ;( )


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Le houblon
(Pelets empaqueté maison dans des poches individuelles de 10g sous vide puis congelés pour le stockage. Inséré dans des sachet de thés pour l'ébulition)


Image
Ebulition (des deux cuves ébu)

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Refroidissement

Et voilà, c'est encore très perfectible, mais déjà bien agréable à utiliser...
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Re: Petite pico trappiste :)

Message par dany06hd »

sympa ta pico lapine folle :D , beaucoup de tuyaux et de fils ça fait usine à gaz :D j'espère que tu vas pas te prendre les pieds dedans :lol:
pour les pompes, le problème vient la plus part du temps de la température du moût. j'utilise (à d'autres fins) des pompes de recirculation pour eau chaude (elles coupent par thermistance à 85°C) qui sont à peu près les mêmes que sur la braumeister 20 et 50 l. on les trouve en général chez les fournisseurs de matériel de plomberie mais c'est pas cadeau:
http://www.haustechnik-express.de/produ ... cts_id=783
bons brassins
l'effet "père noël" : tant qu'on y croit, il existe...!
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Re: Petite pico trappiste :)

Message par Hom' Brewer »

J'aime beaucoup tes photos... On sent bien qu'il y a aussi un photographe derriere le brasseur ! :clap:
alexbrab
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Re: Petite pico trappiste :)

Message par alexbrab »

pour la pompe, j ai eu exactement le même problème: le barreau magnétique fendu en deux...
Il semble donc que ces pompes ne soient pas de très grande qualité.

Je pensait qu'elle était morte il y a quelques semaines, mais aujourd’hui hui je l'ai 'ouverte' (eh oui on sait retirer le barreau magnétique puisque pas en contact avec le moteur) et là, j ai constaté qu'il était fendu en deux...
Je l ai recollé avec de la colle extra forte et elle remarche (avec de l eau froide en tout cas)

On verra pour la suite

Pour ceux qui ont une pompe pareil , aller voir des vues éclatées de la pompe sur internet, c'est très illustratif, car au début j avais peur de forcer en essayant de retirer la rotor, mais en fait le fait que ce soit dur de le retirer est du à la force magnétique, et donc on ne force rien du tout!
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libertluc
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Re: Petite pico trappiste :)

Message par libertluc »

Je suis sur que tu à des actions dans une fabrique de vannes et de tuyaux :jesors2:

mis à par cela très belle réalisation :whistle:
En dégustation : SMaSH Bitter 3,4%/V
En garde : Barbare (bière au miel) 9%/V Et Stou't (Foreign Extra Stout) 7,8%/V
Il faut rendre à la nature ce que nous lui avons emprunté
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Re: L'échangeur à plaque est arrivé :)

Message par Brasserie du 137 »

Lapin fou a écrit :Dans la catégorie photos souvenirs, notre superbe échangeur à plaque est (enfin) arrivé :)

Image

40 plaques INOX 304, 1m2, 20kg, c'est une belle pièce :)
Salut Lapin fou,

Est-ce que tu as le nom de ton fournisseur, je commanderai bien un échangeur dans le genre mais j'ai rien trouvé sur Taobao... J'ai la possibilité de me faire livrer sur Shanghai.

Merci d'avance pour ton retour.

+

C
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beeraddict
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Re: Petite pico trappiste :)

Message par beeraddict »

C'est vrai qu'il à l'air pas mal celui là... On peut le commander en France ?
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