Discussion généralevisite Belgique

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visite Belgique

Message par gog3 »

je pars en vacances en Belgique fin Avril,
je veux en profiter pour decouvrir quelques brasseries traditionelles ou interessantes a visiter.
j'ai deja reserve une visite a Cantillon.
je pense aussi passer voir Orval meme si la brasserie ne se visite pas. j'ai egalement sur ma liste Caracole qui a l'air sympa et la brasserie des Fagnes. sans oublier un passage a Westvleteren pour essayer de remplir le coffre.
malheureusement il semble que les brasseries Trappistes ne se visitent pas...

si certains de nos amis Belges ou connaisseurs du plat pays on des idees de visites de brasseries ou autres lieux interessants, voire indispensables, je suis preneur. (je suis plus sur le cote traditionnel que modernes genre BBP...)

merci pour vos idees et conseils
Guillaume
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gog3
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Re: visite Belgique

Message par gog3 »

un petit Up...
personne ici ne connait la Belgique?
vous savez ce petit pays au nord de la France a qui le monde brassicole doit tant, ou on mange des frites et brasse des bieres parmi les meilleurs au monde ...
ou alors ce forum est devenu uniquement un repaire d'IPAistes :mrgreen:
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Re: visite Belgique

Message par timoon »

A (dans mon souvenir) une trentaine de minutes du pub de Westvletern, aller voir De Dolle. Un indispensable, en particulier si tu aimes l'acide. Leurs barriquées sont sur un style très très différent de Cantillon et consort, beaucoup plus proche des Flandres et de l'acétique.
C'est un monde à part, le patron, qui fait les visites avec un énorme noeud papillon jaune, est un phénomène. Et leur espace bar est juste incroyable en hiver, avec toujours un feu d'allumé. ça vaut le détour, d'autant plus que le bâtiment est très beau, leur matériel antique et leur façon de faire relativement unique.
Et si tu aimes le traditionnel tu ne seras pas déçu, la Oerbier est une des meilleures brunes belges à mon avis, un peu genre Dubbel ou Trappiste. Vieilli quelques années c'est une tuerie absolue. Leur stout est super, aussi. C'est probablement un peu tard dans la saison, mais s'ils ont de la Stille Nacht, leur bière de Noël, ou même mieux, de la Stille Nacht Reserva, faut se jeter dessus. Je suis moins fan leurs bières moins fortes et/ou plus claires.
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Re: visite Belgique

Message par gog3 »

super, je vais regarder ca.
j'apprecie les acides mais ne connais pas plus que ca. je veux justement profiter du voyage pour decouvrir un peu plus ces produits.
je regarde de ce pas pour une visite chez De Dolle.
merci pour tes conseils
Guillaume
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Re: visite Belgique

Message par timoon »

Alors dans ce cas ne te focalise pas sur les acides chez De Dolle. Elles ne sont pas hyper accessibles, tant financièrement que gustativement parlant (elles ne sont plus non plus au goût du jour, trop bourrins), et il y a déjà largement à faire avec leur gamme non barriquée ! Enfin je dis ça mais ça fait un sacré bail que je n'y suis pas allé, ça a peut-être changé du tout au tout. Mais j'en doute !
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gog3
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Re: visite Belgique

Message par gog3 »

je viens de regarder leur site,
effectivement ca a l'air sympa je vais essayer de passer y faire un tour.
lr ptobleme c'est que toutes les brasseries se visitent uniquement le weekend, il va faloir faire des choix :cheese:
je te ferai un retour si j'arrive a visiter
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Re: visite Belgique

Message par Noar78 »

A Bruxelles, tu as les brewpubs de La Source, et l'Ermitage (parmi tant d'autres).
A l'Est, Misery fait des trucs vraiment cool et dans un cadre qui à l'air top.
Sinon, en vrac, Cantillon, De La Senne, Antidoot, Boon (je sais pas si ça se visite), Atrium...
C'est pas ce qui manque les brasseries de bonne qualité en Belgique, que tu veuilles du tradi ou du "craft".
Mcfly
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Re: visite Belgique

Message par Mcfly »

Je n’y suis jamais allé personnellement mais il y a le musée du houblon à poperinge.
Je ne connais pas les brasseries visitables, mais à vanuxeem (la où est brassée la queue de charrue) tu trouveras le supermarché de la bière!
S’il fait beau, tu peux faire une halte à watou sur la taproom de la brasserie saint bernardus, elle se visite sur rendez vous
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