Les bières !Bellerose

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Bellerose

Message par Wavin »

J'aimerai avoir votre avis sur la Bellerose de la brasserie des sources à St Amand les Eaux.

Personnellement je trouve l'assemblage très bien fait.
J'aimerai me rapprocher de cette recette (si quelqu'un à des idées sur la recette).
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Re: Bellerose

Message par lulu »

salut Wavin
je sais j'arrive un peu tard mais je suis moi aussi séduit par la bellerose, et moi aussi je cherche la bonne combinaison pour m'en approcher.
donc si depuis 2011 tu as trouvés des infos je suis preneur.
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Re: Bellerose

Message par vitendo »

à la maison mais pas encore goutée.
Pour info 3,27 E les 75 cl dans u L***c, alors si en plus elle est top...
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Re: Bellerose

Message par sirhotman »

Moi je la trouve très bonne, j'en rachète régulièrement.

Des infos sur la brasserie?
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Re: Bellerose

Message par rudolph7 »

Brasserie relativement méconnue dans la région, pourtant ils brassent tout de même 7000 Hl/an. C'est l'ancienne brasserie Germinal.

Je ne connais que très peu leurs bières, si ce n'est qu'on trouve la bière étiquettée "braderie de lille" ou encore " la raoule"...evidemment " l’abbatiale" est la plus connue de chez eux...

http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Vale ... -tra.shtml

Ils ont un resto brasserie dans le vieux Lille ouvert depuis quelque temps...et qui a pas trop mauvaise réputation.

A priori d'après l'article, la Bellerose a été mise au point pour en faire le produit national de la brasserie. Je l'ai goûté la semaine dernière pour la première fois, c'est léger, houblonné, pas amer et en même temps c'est pas aromatique comme bon nombre de bières brassées aujourd'hui avec les houblons américains... c'est pas mal
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Re: Bellerose

Message par sirhotman »

Merci pour les infos, je suis content de savoir ce que je bois. Même si ça me parait un peu commerciale plus que passion, comme beaucoup de chose de toute façon.
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Re: Bellerose

Message par zertion »

Salut,

Je remonte un peu ce topic car j'aimerais savoir si quelqu'un a une idée des houblons utilisés dans cette bière.

Merci à vous!

Zertion
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Re: Bellerose

Message par sirhotman »

Je veux pas m'avancer mais il me semble que c'est marqué sur l'étiquette, non?
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Re: Bellerose

Message par zertion »

Je n'en ai plus à la maison, mais de mémoire l'étiquette précise juste "3 Houblons" sans les nommer (après je ne suis sûr de rien...).
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Wavin
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Re: Bellerose

Message par Wavin »

Hello Benji,
En effet, ça peut intéressé pas mal de personnes et c'est toujours bon d'avoir d'autre recette.
De mon côté, j'aimerai connaitre l'assemblage de houblon.

Merci :)
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