Le conditionnement ⇒ Refermentation Fût 30L ecofass
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- dany06hd
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
tu penses donc que c'est pas possible de refermenter sans filtrer ? le dépôt ne restera pas au fond du fût puisque la poche va se rétracter c'est ça ? mais finalement s'il passe un peu de dépôt c'est peut être pas la mort ? non ? pour une bière artisanale, ça peut peut être jouer en sa faveur et mettre en avant le côté naturel...? dès que je reçois mon kit je vais étudier la question... je ferai une première expérience avec une blanche, comme ça si c'est trouble ça sera pas mortel.
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
Salut
on peut aussi imaginer pousser la bière avec un petit compresseur et un détendeur, et ainsi se passer de l'utilisation du co², du coup on compense un peu le surcout des poches jetables par une économie sur le co²
on peut aussi imaginer pousser la bière avec un petit compresseur et un détendeur, et ainsi se passer de l'utilisation du co², du coup on compense un peu le surcout des poches jetables par une économie sur le co²
- alex73
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
carpstrike a écrit :si on filtre .... cela va permettre de retirer la biomasse morte qui ne sert a rien et qui va participer au dépot.
qu'est ce que tu fais du goût ?
Déjà avec une bonne décantation au froid, on élimine une grosse partie du problème
Une bière carbonater au CO² sera de toute façon plus fin et plus limpide qu'une bière refermentée en bouteille (ou en fût)
pour avoir tiré un fût "keykeg" (c'est le même système de poche) refermenté en fût et non filtré au brassam l'an dernier (production Bernie) je peux te dire que rien ne monte dans la tireuse; limpide jusqu'au bout (d'ailleurs, c'est étonnant de voir qu'il ne reste quasi rien dans la poche)dany06hd a écrit :tu penses donc que c'est pas possible de refermenter sans filtrer ? le dépôt ne restera pas au fond du fût puisque la poche va se rétracter c'est ça ?
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
C'est ce qui est prévu à la baseDam14 a écrit :Salut
on peut aussi imaginer pousser la bière avec un petit compresseur et un détendeur, et ainsi se passer de l'utilisation du co², du coup on compense un peu le surcout des poches jetables par une économie sur le co²
http://www.bieresdumonde.fr/PBSCProduct ... ID=8508970
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
pour pousser la bière j'utilise une pompe a pied bitwin de decat' avec un manometre intégré.
on peu tres bien refermenter en fut sans filtration, peu de gens se paye le luxe de filtre et de refermenter ensuite, on verra bien comment ça se passe
je suis confiant pour le moment
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
Bonjour, interessant mais la tête de tirage est elle obligatoire pour le remplissage du fût Ecofass et quelle type de tête prends tu ?
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
merci Alex tu me rassures et ça m'arrange trop... pour le compresseur j'ai exactement le même pour l'aéro ça tombe bien ...
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
la tête de tirage est obligatoire (ou alors il faudrait m'expliquer une autre solution) et tu peux choisir celle que tu veux quand tu commande ton fût
moi j'ai pris une tête plate mais on pet prendre de "S"
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- dany06hd
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Re: Refermentation Fût 30L ecofass
j'ai déjà 2 têtes S de mon ancien fût inox 25 litres (en très bon état que je vendrai sûrement d'ici peu). une pour le service, et une pour le nettoyage et remplissage (avec la partie CO² virée...). j'ai donc commandé mon écofass en S ... du coup je suis paré ! trop bien ces fûts ! j'ai hâte de le recevoir et d’essayer...
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