Les lieux à boireLe café des six roses - Lille

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Le café des six roses - Lille

Message par rudolph7 »

Bonjour,

Adresse pas récente sur Lille puisque ouvert depuis 1 an et demi par un ancien de la capsule.
Au début la sélection était assez orientée classique Belge et Française mais le lieu évolue depuis quelques mois.

Dernièrement on a pu y boire: Buxton / Emelisse / Omnipollo / De Molen / Thornbridge / Westbrook / Mont-Salève et j'en passe.

Plus ça avance et plus la carte s'étoffe.

C'est une adresse que je recommande, ambiance métal le plus souvent mais ça va très bien.

Pour l'anniversaire du patron ce weekend il y aura entre autres, Jaipur X de Thornbridge et Molotov Cocktail de Evil Twin. Courant mai, soirée omnipollo et soirée pétrole en septembre pour les 2 ans du bar.

Adresse: Rue des stations à Lille, proche Solférino dans le quartier étudiant.
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par houblon44 »

Ca me rappelle un vieux troquet les 6 roses du froid
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par Jean-Luc »

Euh il n'y a que moi que le café des cyroses fait un peu grincer ?
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par HeyKev »

Très bonne adresse de bar à bières sur Lille !!

Effectivement c'est Roland ancien de la capsule avant, qui a ouvert ce bar, donc ambiance musical orienté métal, mais ça passe.
N'étant pas de Lille, je profite de mes passages de faire un tour par la capsule, mais de plus en plus par les six roses, ambiance moins bobo qu'à la Capsule (qui reste néanmoins une bonne référence sur le choix des bières avec en plus 2 bières au cask (avec régulièrement une Cantillon))

Aux six roses, j'ai déjà vu passé à la pression de la cuvée oscar (Craig Allan), Mozaic Black Bitter (Mont Salève), Beer geek breakfast de Mikkeller et du Omnipollo et quelques bonnes tueries en bouteilles.

Donc un bon choix de pression (même si c'est mieux à la Capsule pour le moment), mais une bien meilleur ambiance (avis personnel)
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par houblon44 »

Jean-Luc a écrit :Euh il n'y a que moi que le café des cyroses fait un peu grincer ?
Tu as déjà vu des gars du nord férus d'orthographe lol
Sans rire, c'est peut être un moyen de faire réagir et donc de se faire connaitre :lol:
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par benboum »

Jean-Luc a écrit :Euh il n'y a que moi que le café des cyroses fait un peu grincer ?
Alors en général on peut lâcher du gros lourd pour que je sois choqué. Mais..... je trouve qu'on ne peut pas faire allusion à des maladies. C'est comme si on avait un bar à tabac "La bonne clope qu'en sert", Le foyer de personnes âgées "loin continent", ou un jeu vidéo "épile les psys" .

Bref... je plussoie pas ce genre de nom, j'aurais préféré "l'orgie bavaroise".
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par rudolph7 »

Le nom du bar était existant quand il l'a reprit et il ne l'a pas changé.
Pour Heykev, hier en pression il y avait notamment Amarillo de De Molen et Chiron de Thornbridge.
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par nicobuzz »

Cool ça !!!
Je vais y faire un sauf ce week-end !
(en plus on a vu Roland samedi dernier chez De Struise et on s'était dit qu'il fallait retourner voir au 6 roses !!!)
T'es sur qu'on dit une Wiche Lorraine ??
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par rudolph7 »

Quelques news du troquet....

Normalement la semaine prochaine On tap:

Omniprairie (Omnipollo Suède / Priaire US)

http://www.ratebeer.com/beer/omnipollo- ... ut/321400/

Dans 2 semaines 2 ans du bar...soirée les rois du pétrole samedi 20 septembre

→ Emelisse Imperial Russian Stout
→ Emelisse Expresso Stout
→ De Molen Rasputin
→ De Molen Hel&Verdoemenis
→ Westbrook (USA) Mexican Cake Imperial Stout (attention ça pique !!)
→ Mikkeller Beer Geek Breakfast
→ Thornbridge Hall Bracia Imperial Stout
→ Mikkeller 黑 (version à 18,5% alc)

Pour les 3 autres becs, se sera du beaucoup plus léger avec une pils, une houblonnée très légère et une american pale ale.

Fin septembre...Mikkeller Big Worster édition à 18.5%

Et samedi 17 octobre, Emelisse White label party

- Double IPA (7,9%)
- Triple IPA (10%)
- Whitelabel Coffee Stout Bruichladdich Barrel Aged (10%)
- Whitelabel Imperial Russian Stout Heaven Hille Barrel Aged (11%)
- Whitelabel Barley Wine Heaven Hill Barrel Aged (15%)


Cela me fait vraiment plaisir qu'un petit troquet comme celui-ci nous propose des bières de cette qualité et qu'on ne trouve pas spécialement ailleurs. L'effort effectué est vraiment important compte tenu de l'emplacement et de la clientèle du bar.
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Re: Le café des six roses - Lille

Message par nicobuzz »

Salut Ter tous,

pour les Chtis lillois et pas loin, ce soir petite soirée spéciale Ste CRU au 6 roses !!!

4 de leurs bières en pression :
- LA TRIPLE (spéciale pour la soirée - une grosse triple sorachi / Centennial )
- SEX, ALE & ROCK'N'ROLL (Double IPA surhoublonnée au colombus, houblon d'origine américaine cultivé en Alsace. Bière très puissante aromatiquement.)
- APOCALYPSE NOW (Bière brune forte qui se situe entre un stout et une double belge à 8% alc.)
- ANTISOCIALE (Bière noire de type Black IPA. Très chargée en Carafa 3 (malt allemand très torréfié) qui donne un gôut et une couleur unique à la bière. Massivement houblonnée au SIMCOE et AMARILLO.)

Et présence de Vivien, Brasseur chez eux !
En plus ça peux être l'occase de se rencontrer pour ceux qui ne se connaissent pas encore :whistle:

J'y serai pour 19h !
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T'es sur qu'on dit une Wiche Lorraine ??
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