Les projets en coursBrasserie des Eaux Vives à Romerée

Même discrets, parfois les futurs brasseurs pro nous font l'honneur de partager avec nous leur expérience de construction, préparation et autres péripéties dans le montage de leur projet
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JeanToutSeul
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Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par JeanToutSeul »

Bonjour à tous!

Après un moment sans message (ai laissé ma petite brasserie Jean Tout Seul à mon ex-femme), je me suis lancé dans un projet un peu plus conséquent... 5 ans de rénovation plus tard... me revoilou avec un nouvel outil qui me permet actuellement des batch de 60hl.
Et j'en profite pour vous annoncer les premières portes ouvertes de la brasserie des Eaux Vives à Romerée ce WE (13 te 14 octobre 218).

Je brasse actuellement 2 bières: la Dame Bibiche et la Monsieur Mouche. Lors des portes ouvertes, je ferai également déguster la blonde (Bibiche) vieillie en fut.

Visite gratuite tout le WE ;-)
Sinon, pour l'occasion, j'organise un marché artisanal devant la brasserie le samedi, concert le soir et brocante le dimanche et petite restauration tout le WE.
La bise à tous et au plaisir de se croiser

Pierre
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RomainS
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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par RomainS »

Salut,

Top ! Montre nous tes installations ? :)

Romain
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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par JeanToutSeul »

Rentrée de la cuve filtre... 3cm de chaque coté :-)
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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par JeanToutSeul »

La charpente qui m'a tapé dans l'oeil (et ça pique encore un peu)
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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par JeanToutSeul »

hum... relever la cuve de fermentation de 8000l avec les moyens du bord...
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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par JeanToutSeul »

Notre premier brassin
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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par JeanToutSeul »

je trouvais ça joli...
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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par JeanToutSeul »


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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par JeanToutSeul »

Le moulin :-)
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AssKicker
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Re: Brasserie des Eaux Vives à Romerée

Message par AssKicker »

Hello !

Bel endroit pour brasser, bravo !

Par contre il y a un truc qui m'intrigue : tu brasses 600L et tu fermentes dans du 8000L ? Ce n'est pas "légèrement" surdimensionné ?
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