InaugurationsBrasserie Arvarus

Ca y est, ils ont ouvert ! C'est ici qu'ils annoncent la bonne nouvelle...
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traaf
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Brasserie Arvarus

Message par traaf »

Salut à tous :)

petite annonce officielle de l'ouverture de la brasserie Arvarus, dans le finistère :drunken:
logo-ARVARUS-VF-black.jpg
logo-ARVARUS-VF-black.jpg (77.86 Kio) Consulté 4441 fois
après avoir brassé dans mes 2 gamelles de 50 litres, ca faisait un moment qu'avec mon futur associé on se faisait la main sur des volumes un peu plus importants :)
pico à base de fûts de limonade de 200 litres, d'abord au gaz, puis à l'élec
IMG_20180614_171917.jpg

restait à monter un prévisionnel et trouver des locaux. Chose faite, en louant en partie un ancien corps de ferme.
IMG_20180917_135830.jpg
Bon c'est sympa de l'extérieur, mais on est quand même partis de loin
IMG_20180118_153010.jpg
quelques travaux d'aménagement, et tout de suite, ca n'a plus tout à fait la même gueule. Ca commence à sentir bon :clap:
IMG_20180917_135729.jpg
et voilà, en octobre, nous avons recu notre matériel. brasserie 12hl de chez pbc
ici le staff pbc à la fin du chantier d'installation
IMG_20181010_202642.jpg
premiers brassin en cours de fermentation, on attend avec impatience les premières bouteilles
alors merci à cette mine d'or qu'est le forum pour tout ce que j'ai pu y apprendre et toutes les bonnes rencontres qui en ont découlé.
c'est un peu votre bébé aussi :violin:

bon, il reste encore masse de travail, la partie prod est opérationnelle mais manque cruellement d'aménagements, la partie accueil du public n'en est qu'au stade d'ébauche. L'étiquetage se fait encore au stick uhu et on n'a même pas de cartons pour transporter les bouteilles, mais ca va venir.
Alors pour les plus motivés, n'hésitez pas à passer nous voir.
Et pour les plus curieux, vous pouvez nous suivre sur FB : https://www.facebook.com/BrasserieArvarus/
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Re: Brasserie Arvarus

Message par Cede »

Félicitations !
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Re: Brasserie Arvarus

Message par goulven »

Salut Traaf! Félicitations a vous deux! Ça sera avec plaisir de venir voir votre installation, j'attends un peu que ça fermente et j'arrive :lol:
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Re: Brasserie Arvarus

Message par mikocyco »

Entre ouvrir une brasserie et ouvrir une boulangerie, le choix n'a pas été trop compliqué ? :wink:
Bonne chance à vous deux !
EM KA
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Re: Brasserie Arvarus

Message par EM KA »

Quel est cette matière jaune/beige de votre sol?
Félicitation et bon courage à vous.
Tom357
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Re: Brasserie Arvarus

Message par Tom357 »

Bonjour. Bravo pour votre projet qui a vu le jour. Le plus dur reste à venir mais c’est excitant de travailler de sa passion.

Vous êtes situé ou dans le Finistère ?
Vous êtes ouvert au public ?

Brassicolement votre.


--- ---
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Re: Brasserie Arvarus

Message par lezius »

Joli bébé, félicitations :)
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Re: Brasserie Arvarus

Message par traaf »

mikocyco a écrit :Entre ouvrir une brasserie et ouvrir une boulangerie, le choix n'a pas été trop compliqué ? :wink:
Bonne chance à vous deux !
non, pas vraiment ;)
ma curiosité envers le pain m'a poussé à consacrer quelques semaines de vacances à faire des stages en boulangerie dès 4h du mat'
certains boulangers sont devenus de bons amis, y'en a même un qui m'a proposé du taf :D
j'y ai réfléchi un moment mais j'ai décliné

par contre, y'a un vieux four à pain sur la ferme ! on l'a remis en marche
IMG_20181020_101022.jpg
IMG_20181020_101022.jpg (174.21 Kio) Consulté 4334 fois
on a même fait une petite session d'initiation avec des gamins du village pendant que les parents goûtaient les bières
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IMG_20181020_103456.jpg (134.25 Kio) Consulté 4334 fois
à refaire !
traaf
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Re: Brasserie Arvarus

Message par traaf »

EM KA a écrit :Quel est cette matière jaune/beige de votre sol?
Félicitation et bon courage à vous.
revêtement mortier/résine PU de 8mm sur la dalle en béton
ca coûte un bras :( (de l'ordre de 100€/m2) mais on a préféré y sacrifier une partie de notre budget une bonne fois pour toutes et être tranquilles avec les écoulements au sol.
traaf
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Re: Brasserie Arvarus

Message par traaf »

Tom357 a écrit :Bonjour. Bravo pour votre projet qui a vu le jour. Le plus dur reste à venir mais c’est excitant de travailler de sa passion.
exitant, oui, carrément :mrgreen:
Tom357 a écrit : Vous êtes situé ou dans le Finistère ?
Vous êtes ouvert au public ?

Brassicolement votre.
on est à Ploumoguer (près du Conquet, à l'ouest de Brest)
on sera ouvert au public bientôt. Le consuel est passé mercredi , chantier validé, reste à valider l'ERP, on a déjà la licence 3 :drunken:
mais la partie accueil du public est à peine commencée
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