Inaugurations ⇒ Brasserie Arvarus
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Brasserie Arvarus
Salut à tous
petite annonce officielle de l'ouverture de la brasserie Arvarus, dans le finistère après avoir brassé dans mes 2 gamelles de 50 litres, ca faisait un moment qu'avec mon futur associé on se faisait la main sur des volumes un peu plus importants
pico à base de fûts de limonade de 200 litres, d'abord au gaz, puis à l'élec
restait à monter un prévisionnel et trouver des locaux. Chose faite, en louant en partie un ancien corps de ferme. Bon c'est sympa de l'extérieur, mais on est quand même partis de loin quelques travaux d'aménagement, et tout de suite, ca n'a plus tout à fait la même gueule. Ca commence à sentir bon et voilà, en octobre, nous avons recu notre matériel. brasserie 12hl de chez pbc
ici le staff pbc à la fin du chantier d'installation premiers brassin en cours de fermentation, on attend avec impatience les premières bouteilles
alors merci à cette mine d'or qu'est le forum pour tout ce que j'ai pu y apprendre et toutes les bonnes rencontres qui en ont découlé.
c'est un peu votre bébé aussi
bon, il reste encore masse de travail, la partie prod est opérationnelle mais manque cruellement d'aménagements, la partie accueil du public n'en est qu'au stade d'ébauche. L'étiquetage se fait encore au stick uhu et on n'a même pas de cartons pour transporter les bouteilles, mais ca va venir.
Alors pour les plus motivés, n'hésitez pas à passer nous voir.
Et pour les plus curieux, vous pouvez nous suivre sur FB : https://www.facebook.com/BrasserieArvarus/
petite annonce officielle de l'ouverture de la brasserie Arvarus, dans le finistère après avoir brassé dans mes 2 gamelles de 50 litres, ca faisait un moment qu'avec mon futur associé on se faisait la main sur des volumes un peu plus importants
pico à base de fûts de limonade de 200 litres, d'abord au gaz, puis à l'élec
restait à monter un prévisionnel et trouver des locaux. Chose faite, en louant en partie un ancien corps de ferme. Bon c'est sympa de l'extérieur, mais on est quand même partis de loin quelques travaux d'aménagement, et tout de suite, ca n'a plus tout à fait la même gueule. Ca commence à sentir bon et voilà, en octobre, nous avons recu notre matériel. brasserie 12hl de chez pbc
ici le staff pbc à la fin du chantier d'installation premiers brassin en cours de fermentation, on attend avec impatience les premières bouteilles
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bon, il reste encore masse de travail, la partie prod est opérationnelle mais manque cruellement d'aménagements, la partie accueil du public n'en est qu'au stade d'ébauche. L'étiquetage se fait encore au stick uhu et on n'a même pas de cartons pour transporter les bouteilles, mais ca va venir.
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Re: Brasserie Arvarus
Félicitations !
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En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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Re: Brasserie Arvarus
Salut Traaf! Félicitations a vous deux! Ça sera avec plaisir de venir voir votre installation, j'attends un peu que ça fermente et j'arrive
"L'imagination est plus importante que le savoir" Albert Einstein
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Re: Brasserie Arvarus
Entre ouvrir une brasserie et ouvrir une boulangerie, le choix n'a pas été trop compliqué ?
Bonne chance à vous deux !
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Re: Brasserie Arvarus
Bonjour. Bravo pour votre projet qui a vu le jour. Le plus dur reste à venir mais c’est excitant de travailler de sa passion.
Vous êtes situé ou dans le Finistère ?
Vous êtes ouvert au public ?
Brassicolement votre.
--- ---
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Re: Brasserie Arvarus
non, pas vraimentmikocyco a écrit :Entre ouvrir une brasserie et ouvrir une boulangerie, le choix n'a pas été trop compliqué ?
Bonne chance à vous deux !
ma curiosité envers le pain m'a poussé à consacrer quelques semaines de vacances à faire des stages en boulangerie dès 4h du mat'
certains boulangers sont devenus de bons amis, y'en a même un qui m'a proposé du taf
j'y ai réfléchi un moment mais j'ai décliné
par contre, y'a un vieux four à pain sur la ferme ! on l'a remis en marche on a même fait une petite session d'initiation avec des gamins du village pendant que les parents goûtaient les bières à refaire !
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Re: Brasserie Arvarus
revêtement mortier/résine PU de 8mm sur la dalle en bétonEM KA a écrit :Quel est cette matière jaune/beige de votre sol?
Félicitation et bon courage à vous.
ca coûte un bras (de l'ordre de 100€/m2) mais on a préféré y sacrifier une partie de notre budget une bonne fois pour toutes et être tranquilles avec les écoulements au sol.
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Re: Brasserie Arvarus
exitant, oui, carrémentTom357 a écrit :Bonjour. Bravo pour votre projet qui a vu le jour. Le plus dur reste à venir mais c’est excitant de travailler de sa passion.
on est à Ploumoguer (près du Conquet, à l'ouest de Brest)Tom357 a écrit : Vous êtes situé ou dans le Finistère ?
Vous êtes ouvert au public ?
Brassicolement votre.
on sera ouvert au public bientôt. Le consuel est passé mercredi , chantier validé, reste à valider l'ERP, on a déjà la licence 3
mais la partie accueil du public est à peine commencée
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