Les bières !Ma première "real ale"

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Patrick P
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Ma première "real ale"

Message par Patrick P »

Un jour à Guernesey pour visiter la maison de Victor Hugo et enfin goûter une real ale.
C'est intéressant de voir la barmaid pomper pour aspirer la biere de la cave et la projeter dans le verre pour faire de la mousse.
Elle est fidèle à ce que j'en avais lu. Plate (mais avec une belle mousse onctueuse), à température de cave et légère (4°). Et bien équilibrée. Vraiment une bonne expérience pour moi. Qui perdure bien en bouche une demi-heure après la dernière goutte bue.

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