Bibliographie[Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

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Penn-Maen
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[Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par Penn-Maen »

Un jour un homme s'est levé.

Brasseur amateur, juge national BJCP, il a courageusement pris son plus beau clavier, affuté son traitement de texte, et commencé à taper un document de référence. On y trouve tout ce qui peut décrire une bière. C'est terriblement efficace quand on cherche l'origine d'un caractère souhaité (ou pas : infection) dans une bière. Cet homme, c'est M. Thomas Barnes et son texte c'est :
Complete_Beer_Fault_Guide.pdf
(451.16 Kio) Téléchargé 106 fois
.
..
...
....

Un autre jour, 10 ans plus tard, un jour de Juillet 2021, un gugusse qui faisait souvent référence à ce document, s'est réveillé. Raz le bol de lire en anglais... Allez savoir pourquoi, il a pris son mail, a contacté l'auteur, et a obtenu le droit de traduire le document, d'en changer la licence de diffusion et même d'y apporter des ajouts / corrections !

Besogneux (ou pas), il a fait le job. A la demande de l'auteur d'origine, il a complémenté (un peu), corrigé (un peu) et précisé le texte d'origine. Traduire c'est trahir dit-on, alors allez jusqu'au bout ! Fin octobre, il s'est dit que c'était bon et qu'on pouvait lui trouver un titre et une mise en page.

Il en est sorti un pdf de ~100 pages, 200 entrées principales, un index de plus de 400 entrées secondaires, pompeusement nommé "Guide des descripteurs sensoriels de la bière".

L'auteur initial est un homme de ressource : non seulement il a rédigé ce document, mais il a en plus épousé une femme qui, parmi pléthore de qualité, en a 2 qui la font briller. Elle est juge BJCP. Elle pratique 5 langues, dont le français ! La traduction est donc en relecture (depuis novembre) par 2 juges BJCP, dont l'un parle le français.

J'espérai avoir le retour final avant Noël, mais je sais combien il est ingrat de relire une traduction, alors laissons leur le temps ;)

En attendant, vous trouverez un teaser (extrait en qualité image dégradée) en pièce jointe pour voir à quoi ressemble le résultat !

Enjoy !
Pièces jointes
Teaser_Guide des descripteurs sensoriels de la bière.pdf
(2.04 Mio) Téléchargé 149 fois
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par MementoMori »

C'est juste top et quel travail que cette traduction, merci PM !
Je suis modérateur, je ne suis qu'un brasseur noob alors même si je m'estime (peut-être à tort) "avancé" sur certains sujets je dis aussi des conneries plus grosses que moi. N'hésitez pas à me contredire, étayez vos réponses, restez ouverts :D
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Disildor
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par Disildor »

Super travail, merci !
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par Vavangue »

Super ! Merci beaucoup, ça a l'air d'être du beau boulot.
Hâte de voir le résultat final.

V.
Cbrassams
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par Cbrassams »

Super travail merci beaucoup! une fois le document disponible, il sera bien utiles pour tous je pense :D
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hyeud
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par hyeud »

C'est super comme nouvelle ça, car même si j'ai un bon niveau d'anglais, tous ce qui touche aux gouts et sensations c'est vachement plus pointu. Un énorme merci !
Sofra
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par Sofra »

Enorme boulot !
Merci beaucoup, ça va être très utile !
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Jinac
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par Jinac »

Y'a des choses comme ça qui font reprendre espoir en l'humain et en son altruisme.

Un immense merci actuel et d'avance à toi et à ta douce et un grand grand grand chapeau bas...
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par neo64 »

respect pour le boulot qui sera très utile à la communauté :wink:
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Re: [Teaser] les descripteurs sensoriels de la bière

Message par youri54 »

hello
super intéressant.
merci pour le travail accompli.
a+++
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