Les fournisseursÀ vos malts

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yannv
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À vos malts

Message par yannv »

Bonjour à tous.

Je voudrais savoir si quelques-uns a un retour à donner à ce malteur dromois.

Ils ont ouvert un magasin d'usine début 2022 si je ne me trompe pas, ouvert chaque premiers vendredi du mois de 17h à 19h.

http://www.avosmalts.fr/

Ils sont pas bien loin de chez moi mais je ne trouve pas trop d'avis.
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Loupastre
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Re: À vos malts

Message par Loupastre »

Bonjour,

J'ai eu l'occasion de tester leur pils et leur pale ale cet automne (on va dire à leur début), et c'était pas une réussite. Le malt était très sec lors du concassage, nous avons eu une grosse baisse de rendement (autour de 60% au lieu de environ 80 %), et surtout la bière était très trouble malgré un palier protéinique. Nous avons eu une bière particulièrement trouble (bon elle avait subi un DIP et un gros Dry Hop, mais ce n'était pas la seule !), que l'on a embouteillé après une semaine à 0°C. Et bien on voulait l'appeler la Cradingue, jamais vu une bière aussi trouble/grise.
Mais à ce qu'il parait, ils ont amélioré leur point(s) faible(s), et ça irait mieux.
Je pense que ça vaut le coup de leur demander où ils en sont, car ils ont une jolie gamme quand même, et la démarche est intéressante.
Perso je vais chez Art Malt Bio en ardèche, c'est plus près de chez moi et ils sont sympa.

Voilà, ce n'est que mon retour !
Mieux vaut savoir lever le coude que de baisser les bras.
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